是次舉辦試食活動的 "Sweet Tooth 甜牙牙 Dessert & Deli House" 是位於 葵芳港鐵站對面, 新都會廣場地下167號鋪... 由葵芳港鐵站前往此店舖還不需要 5 分鐘, 超方便! 且位於大型商場之內, 一切環境配套設施都有保証!
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| 得意可愛的招牌& Logo |
就是店內的裝修及佈置亦一絲不苟, 使客人們可舒適的品嚐美食~
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| 士多啤梨窩夫 (雲呢拿/朱古力雪糕) 配自家製新鮮士多啤梨醬 |
士多啤梨窩夫 (雲呢拿/朱古力雪糕) 配自家製新鮮士多啤梨醬 $47-賣相一流, 用上日本低筋麵粉而做的窩夫...烤得外脆內軟, 烤得剛剛好並有濃郁的蛋香味, 士多啤梨醬的鮮味非常特出... 一口窩夫再配合來自加拿大的 maple leaf 蜜, 相得益彰.. 真的一絕!
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| 紅豆綠茶木糠布丁批配雪糕 |
紅豆綠茶木糠布丁批配雪糕 $38-大大粒的紅豆, 豆味突出...啖一口便吃得出不是cheap-bom-bom 的貨色! 木糠布丁異常軟綿, 入口不久即溶化, 但絕不覺膩! 啖啖綠茶味的幽香, 大大提昇了味道的層次感, 足見甜品師的手藝確實非凡。
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| 流心芒果粒粒布丁 |
流心芒果粒粒布丁$40-
一個使人心動的名字,相信已是成功的開始! 賞心悅目的賣相已經打動了我的心扉! 先嚐一口芒果已知是新鮮貨, 再一刀拖下去... 芒果汁頓時流出!! "流心"一詞確是無花無假!
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三式蕉焗杏仁片片 Chocolate waffle
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三式蕉焗杏仁片片 Chocolate waffle $50-
所謂三式蕉乃是因為用上三種不同方法處理,包括將香蕉煮成香蕉蓉,將香蕉燒過及新鮮香蕉... 實在是創意無限! 朱古力窩夫的朱古力味異常濃郁, 原來店方是用上了 法國品牌Valrhona 朱古力, 而Valrhona 可說是one of the best朱古力品牌!! 真是平民價錢,極級的享受是也! |
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薑汁梳乎里 (雲呢拿)
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薑汁梳乎里(雲呢拿) $40-
薑味非常突出, 卻又不會覆蓋其蛋白味! 梳乎里焗得透徹但不過火, 發得高高而未會於短時期塌下來, 質感夠鬆軟,甜度適中!! 絲滑的口感入口即化... 如詩如畫般的感受!~
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| 阿拉斯加火焰雪山 Castle |
有如傳統的火焰焗雪山一樣...由侍應生即場為"雪山"舉行起火儀式! 場面使人興奮! 其火焰醬汁（即朱古力醬配少許橙酒）實在叫人一試難忘~ 把雪山切開, 發現入面原來是內有乾坤!
Surprise, 有餡的!! 原來是窩夫夾雪糕! 真鬼馬!
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| Valrhona 朱古力木糠布丁批 |
Valrhona 朱古力木糠布丁批 $38-
據店方所說,此甜品的誕生靈感來自澳門的木糠布甸, 用法國品牌Valrhona朱古力,口感相當絲滑柔軟,朱古力味濃卻不會cover了木糠布甸的質感和味道,頂層的朱古力脆米亦非常脆口, 可以講一句-- Fantastic! |
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完熟心太軟 (軟心朱古力)
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我很喜歡吃心太軟...卻一直對這味甜品沒什麼信心,因為在坊間實在吃得太多名不附實的「所謂心太軟」~ However, 這店的出品卻沒有使我失望! 一刀拖開件心太軟後, 朱古力漿洶湧而出...勁正! 朱古力漿香濃亦不會過於甜膩! Perfect!! 據店方所說, "甜牙牙的心太軟沒有用上半生熟的麵粉醬，全是完熟的朱古力； 為了塑造多層口感，心太軟的外層用上85%的Valrhona朱古力，而朱古力心則用上55%的Valrhona朱古力" 很深奧但真的好吃!
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| 士多啤梨 Pancake |
據店方所說, "pancake 是用上日本低筋麵粉配合有機蜜糖做成，pancake厚度平均，而cream的份量亦經店主多次實驗，調出最適合香港人口味的份量" 的確... 此店的 Pancake 厚度較一般坊間的要厚且非常綿密鬆軟, 味道香濃細緻,蛋香撲鼻! 使人垂涎三尺, 一試難忘!
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| 芭娜娜提拉米蘇pancake (內置芭娜娜及Tiramisu芝士) |
芭娜娜提拉米蘇pancake (內置芭娜娜及Tiramisu芝士) $49-
一個頗長的名字... 蘊藏著極之神秘的味道! 綿密鬆軟的Pancake,已叫人拍案叫絕! 夾於中間的marscarpone cheese 其味道也實在難以形容, 意想不到與pancake是會互相配合, 雙雙共鳴! 使人愛不惜口! Remarkable!
再一次感謝店方的邀請, 使本人有幸體驗這...甜入心扉的 "甜牙牙之旅".
甜牙牙
葵芳興芳路223號新都會廣場地下167號鋪
2750 1771
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