爆丼之奧義 @ 丸十食堂

位於 葵芳-新都會廣場 的 丸十日本食堂 , 

的確就好似我家的食堂一樣 , 我們一家都經常去幫襯 , 除了就腳 , 更因為其性價比高 ~

Menu ~

Super Salmon-Roe Don 三文魚籽爆丼 $168 : 賣相震撼 , 有種氣勢磅礡的感覺 , 米飯和三文魚籽是分開盛載 , 以確保米飯的Q彈口感 , 亦確保了三文魚籽的鮮口 , 客人吃的時候才把三文魚籽放進米飯吃 , 要多少三文魚籽, 配多少米飯 , 是什麼比例 , 全都因應個人喜好 ; 這個 "三文魚籽爆丼" 實在是落重本 , 筆者從未見過這樣落足本的爆丼 ; 吃的每一口米飯都伴隨著數之不盡的三文魚籽 , 咬下的感覺就好似 Big Bang 那樣震撼澎湃 , 那種爆爆的澎湃口感、鮮美、配合精米的飯香味 , 實在是爆丼的奧義 ~

銀鱈魚西京燒定食 (味噌湯、前菜、沙律、主菜、飯) $188 : 銀鱈魚有兩件，冇骨又夠厚肉，燒得好香口，味道鹹鹹香香很惹味 , 魚皮烤得夠脆 , 魚肉又有肉汁又嫩滑，而且又好有甜麵豉醬味，配上Q彈的米飯來吃 , 真樂透 ~

最後 , 當然要來一杯 Iced Americano .... 正 ~

丸十日本食堂

葵芳興芳路223號新都會廣場4樓484-487號舖

本篇完 ~