鬧市中的小客棧

沒有動人故事 , 亦沒有特殊原因 .... 

就是兩公婆行過 順寧道 見到這間外觀不錯 , 名字又得意的餐廳 "有間客棧" , 於是入去幫襯 ~

餐廳的裝修頗有古風 , 看起上來滿有實力的 ~

Menu ~

涼拌萵笋 : 顧名思義 , 這是一道涼菜，厨師把萵笋切片再加入陳醋與蒜蓉作調味 , 味道酸酸辣辣 , 萵笋也清香爽口 , 越食越開胃 ~

麻婆豆腐 : 看到紅噹噹的 , 必定會以為辣到跳舞 , 但吃落其實並不太辣 , 反而是充滿麻香 , 味道大約是7分麻3分辣 , 味道層次感豐富 , 豆腐滑嫩 , 肉碎入味 , 讓人吃過口水流 ~

豉油皇豬腸 : 色澤誘人 , 一眼望見它肥滋滋的外貌，心想會膩但吃過後會知道此道肥腸的確是豐腴美味，豉油味道不死鹹卻有甜的後續，墊底有大量爽口芽菜 , 美味又吃得過癮 ~

古法紅燒肉 : 烹調得差不多如入化境 , 外皮腍滑柔軟 , 入口近乎即化而絕不油膩 , 紅燒汁香濃又帶甜 , 肉質軟腍滑嫩入味 , 濃而不鹹 , 極之好吃 ~

這一間 "有間客棧" 食物正 , 價錢平 , 果然有料到 ~

有間客棧

長沙灣順寧道29-39號新寧閣地下D號舖

本篇完 ~

黑糖蕨餅 @ Muzi Wagashi 木子菓子鋪

葵涌廣埸 實在有太多好嘢食 , 就連和菓子都有 .... 

木子菓子鋪 , 就是一間專賣日式甜品 & 和菓子的店舖 .... 

Menu ~

我們買了一客 黑糖蕨餅 試一試 , 結果是CP值高又出人意表的美味 ~

Soya Warabimochi 黑糖蕨餅 : 黑糖蕨餅 , 即叫即製 , 非常新鮮 ; 蕨餅充滿黑糖的蜜香 , 裹上黃豆粉是份外香甜，口感Q韌彈牙 , 滑溜清爽 , 真有和式的風味 ~

Muzi Wagashi 木子菓子鋪

葵芳葵富路7號葵涌廣場地下A62號舖

本篇完 ~

Good Boss & Good Food @Wakas Mess 華加士餐廳

已經半退休的我，好久都唔會番公司巡一巡 .... 今日難得返去，當然順便會去探下老友，食個印度餐 , 吹吹水 ~

人所共知 ,「重慶大廈」之內印度餐館林立 , 當中有一家叫 "Wakas Mess 華加士餐廳" 餐廳老闆跟筆者是相識多年的老友 , 廚師的廚藝更是高深莫測 .... 絕對值得向各位推介 ~

Menu ~

Lassi & Rose Lassi 原味乳酪 & 玫瑰味乳酪 : 兩杯都很具有奶酪味道 , 酸酸甜甜 , 飲落很開胃 , 玫瑰味的更具有玫瑰的天然花香 , 味道不做作 , 有夠好喝 ~

Naan 原味烤餅 : 餅烤得火候恰到好處 , 質感鬆軟 , 滿有麵粉香 , 厚度適中 , 不油不膩 , 勁好食 , 廚師好手勢 ~

Chicken Tandoori (chicken leg) 印式烤雞脾 : 雞脾烤得火候剛好 , 烤得熟透且滑嫩入味 , 邊位有點炭香 , 一口咬下 , 各種香料的味道通通爆發出來 , 沾一沾薄荷乳酪醬來吃 , 真是神仙都站不穩 ~

Chicken Curry 咖哩雞 : 就是在印度最一般的家常煮法 , 當然每家的煮法都略有不同 , 這店的咖哩雞味道微辣而不燥 , 雞肉煮得鮮嫩入味 , 各種香料的配搭得宜 , 其實越是簡單的菜式 , 就越是考驗到廚師的功力 , 這道菜真材實料 , 味道難以抗拒 ~

Beef Curry 咖哩牛肉 : 話說 , "咖哩牛肉" 本身在印度並沒有一個固定的煮法 , 因為在傳統上以 "印度教" 為主的印度人根本就不吃牛肉的 .... 當地大多數只有回教徒才會吃牛肉 , 回教徒本身就擁有很多種烹煮牛肉的方法 , 亦有很多不同的牛肉菜餚 , 在不同鄉下 , 於不同時節 , 都會使用不同的香料去煮牛肉 , 故此各師各法 , 同一屋簷下都有不同煮法 ; 話說回來 , 這一道咖哩牛肉就煮得很有水準 , 牛肉煮得軟綿香口又不失咬口感 , 汁底的稀杰度適中 , 香料味足又不會過濃 , 微辛之中又帶有些少甜味 , yummy ~

Good boss & Good food, what a wonderful night ~

華加士餐廳

尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈B座4樓B5室

本篇完 ~

晚餐 @ 稻成京川滬 (葵芳－新都會)

晚餐 @ 稻成京川滬 (葵芳－新都會) ~

Menu ~

Peking Duck 烤北京填鴨 : 是店家的巧手菜式 , 實在沒有不點來吃的藉口 , 皮脆肉香 , 肥美又夠嫩 ; 用來包著填鴨吃的餅皮 , 薄身又煙韌 ; 風味滿滿 , 每次來食都 keep 得住水準 , 讚 ~

Fried Shredded Duck-meat with Chives & Celery 韮黃&芹菜炒鴨絲 : 夠鑊氣 , 夠炒功 , 成碟菜都炒得香口惹味 , 鴨肉的肉質依然軟嫩多汁 , 廚師實在有功夫 ~

Wild Mushrooms with Braised Pork 野菌紅燒肉 : 看上去就顯出紅油赤醬的特色 , 味道濃郁得來帶點微甜和鹹鮮 , 煮得勁香口 , 紅燒腩肉入味又透澈 , 雖然未達入口即化的景地 , 但都相差不遠了 , 肥而不膩 , 並有香濃的菇菌伴隨著 , 味道層次感豐富 , 色、香、味都俱全 , 相當精彩 ~

本篇完 ~

稻成京川滬

葵芳興芳路223號新都會廣場4樓413-416號舖

深水埗-福榮街 的扒房 Supreme Steak & Grill

行行逛逛 .... 在車房林立的 深水埗-福榮街 

竟然發現有西式扒房 Supreme Steak & Grill, 

探頭一望 , 見餐廳的裝修光猛企理 , 而且有盆景擺設 , 於是就入去幫襯 , 一嚐究竟 ~

點了一客 US Prime Grade Sirloin 美國頂級西冷牛扒 (200g) 90分鐘無限添加薯條和汽水 $160 : 如圖所見份餐沒有太多花巧的 presentation, 但以外觀來說 , 件牛扒都算烤得靚靚仔仔 , 我點的熟度是 medium rare, 一刀切下 , 就見是 medium, 廚師係煮熟了些許 , 不過牛肉味道都濃郁 , 肉質軟嫰夠肉汁 , 都算好味 ~

薯條 : 炸得夠透, 有薯仔味亦夠脆身 ~

Iced Americano : 味道平平 , 沒什麼好陳述 ~

整體來說味道平平 , 但在這人口老化的舊區來說 , 就算是一種驚喜 , 重點係 .... 價錢平 ~

Supreme Steak & Grill

深水埗福榮街161號永邦樓地舖

本篇完 ~

Movenpick "Old Barrel Rum" 雪糕

天時暑熱，冇盒雪糕食點掂 ....

Movenpick 出品的 "Old Barrel Rum" , 口感細滑，Rum 酒味香濃，喺我嘅至愛 ~

不過 Old Barrel Rum 呢個味唔係好常見，唔喺週圍有得賣，我就係 AEON 超市買到 ~