雞髀打人牙骹軟 @ 鴻星海鮮酒家 (觀塘)

家庭糾紛最難化解 , 上一輩的老人家教我們應該怎麼去處理呢 ? 

1) 採取主動去化解衝突 

2) 即使會吃虧 , 也先滿足别人的要求

 3) 把家庭和睦放在個人慾望之上 

正所謂 , 雞髀打人牙骹軟 , 一起開開心心 , 共聚一餐 , 就最能化解仇怨 ~

為化解家族成員的糾紛 , 在家族輩份較高的我就在 觀塘 - 開源道 鴻星海鮮酒家 , 做一做和事老 , 設宴排解爭執 ~  

酒水當然少不了 ~ 

 叉燒 & 燒腩仔肉 

叉燒肉質鬆軟味道甜蜜 , 邊位略有焦香 , 品質在中規中矩之上 , 略嫌肉質偏瘦未夠肥美 ; 燒肉皮脆肉嫩 , 看得出是五層肉 , 味道豐腴鹹香 ~ 

 脆炸黃金磚 

黃金磚即是炸豆腐也 , 豆腐炸得金黃色 , 粒粒炸得脆口內嫩 , 口感一流 ~ 

 果盞伴百花炸釀蟹鉗 

 果盞就是雜果沙律 , 百花蟹鉗炸得金黃香脆 , 咬口感爽口彈牙 , 亦吃得到鮮味 , 算是有水準 ~ 

白湯乾貝扒翠苗 

簡單一點 , 就是瑤柱扒豆苗 , 是一個永遠都受人喜歡的菜式 , 味道不俗 ~  

上湯焗中蝦伊麵 

 伊麵焗得爽口Q彈 , 中蝦都算新鮮爽彈有鮮味 , 只是湯汁稀了一點 ~ 

 清蒸沙巴海龍躉 

 味道正正常常 , 中規中矩 , 魚肉都算嫩滑鮮味 ~ 

 醬皇脆皮雞 

真的烹調得皮脆肉嫩 , 而且最重要就是雞肉是熟透 , 因為我們全族人都不吃 pink chicken 的 , 味道很好 ~ 

 到最後 , 就是 金絲海皇炒飯 & 鮮果拼盤 ~ 

當晚 , 成功排解糾紛 , 大功告成 ..... 

家族眾人都盡興而歸 , 正能量爆燈 ~ 

本篇完 ~ 

鴻星海鮮酒家

觀塘開源道64號源成中心1樓  

Tel : 26280120