西檸雞 跟 白飯 @ 自家廚房

沒什麼特殊情節 , 只是吃普通晚飯 , 然後在此分享一下 , 就是這麼簡單 ~ 

 Menu ~ 

我點了 精選中式晚餐 的 C 餐 西檸雞 $ 68 , ( 晚餐跟 餐湯、白飯、餐飲 ) ~

 餐湯 : 當晚的中式餐湯是茶樹菇湯 , 味道正正常常 , 喝得出是沒有加味精 , 算是不錯喝 ~ 

 西檸雞 跟 白飯 : 

西檸雞乃是本人自幼愛吃的菜式之一 , 雞肉炸得外脆內軟 , 而且最重要是熟透 , 因為我不吃 pink chicken 的 , 頗喜愛這個七分甜又帶三分酸的西檸芡汁 , 佐飯一流 ~ 

 餐飲 : 我點了一杯走糖的凍檸檬茶 , 味道算是正正常常 , 中規中矩 ~ 

 本篇完 ~ 

 

自家廚房

深水埗西九龍中心2樓212C號舖  

Tel : 26026202

 

吉列魚柳 配 腸仔炒滑蛋早餐 @ 大師傅

晨早流流 , 約了一個行家吹水 , 順便傾傾市場動態 , 今次沒有飲唐茶反而到茶餐廳吃個早餐吹一吹就算 ~ 

吉列魚柳 配 腸仔炒滑蛋早餐 (跟餐飲) $ 36 :

 魚柳炸得金黃色 , 外脆內嫩也不會太多油份 , 沾上沙律醬來吃十分美味 ; 略略輕煎過的香腸 , 味道正正常常 , 也就是一般茶餐廳使用的雞肉腸 ; 炒滑蛋的份量不算很多 , 但就是炒得滑嫩 , 且有適當調味 ; 這碟早餐還配有茄汁豆和厚厚的牛油多士 , 真的不錯吃 ~  

冬天要補充多一點 維他命 C , 喝一杯 凍檸檬茶 (走甜) 就是最好不過 ~ 

本篇完 ~ 

大師傅

 深水埗長沙灣道270號御匯地下

Tel : 26632599

法式牛扒 @ La Vache!

某日 , 我和太座途經 中環-蘇豪卑利街 .... 

就入去 La Vache! 吃一個法式牛扒做午餐也不錯 ~

 坐定定 , 讀個 menu 之後 , 就點杯 house wine 嘆一嘆 ~ 

 隨即 , 侍應生便端來 bread and butter ~ 

 Green salad with walnuts : 

新鮮爽嫩的沙律菜 , 配上味道香甜的合桃 , 加上酸酸甜甜的橄欖醬汁 , 一切食材的味道都十分匹配 ~ 

Trimmed entrecote steak " La Vache! " with special house sauce and French fries : 

牛扒 , 就有如一般的法式牛扒一樣 , 是用鐵盤端上桌的 , 鐵盤之下是有燃點著的蠟燭 , 以保持溫度 , 我們點的牛扒的熟度是 medium , 看來廚師都掌握到了 , 這牛扒肉質軟綿鮮嫩 , 滿有牛肉香 , 配上店方獨家調製牛扒醬汁 , 很美味 ~ 

牛扒是跟薯條的 , 這店的薯條是無限量地供應 , 可惜當天我和太座的喉嚨都不太舒適 , 所以沒有吃薯條 ~  

Apple Clafoutis : 

最後以一道賣相精緻 , 味道清甜又滿有蘋果味的法式蛋糕 , 以作總結 ~ 

本篇完 ~  

La Vache!

中環蘇豪卑利街48號地下  

Tel : 28800248

 

獨特的味道 @ The Hot Dog Submarine

自從數年前到過 新加坡 , 總是對當地美食念念不忘 , 可是近年因為工作的關係而多了往台灣 , 我們 新加坡 的旅程應該要再次推遲~ 要數 新加坡 的美食是不能缺少 " 胡椒蟹 " 的份兒 , 它的香惹美味實在可以讓囗水長流 .... 

近日在 深水埗 - 西九龍中心 5樓裏發現一間主要售賣 新加坡小食 + 熱狗的食店 The Hot Dog Submarine ～ 

 Menu ~ 

讀過餐牌會發覺所有食品都是和蟹肉做拍檔 , 分别卻在於熱狗是可以配 " 蟹肉辣醬 " 或 " 蟹肉黑椒醬 " ; 燒賣及新加坡魚蛋是配 " 蟹肉咖喱菠蘿醬 "～ 

熱狗、魚蛋、燒賣 , 這些都是街貨 , 只要找對的供應商便可 , 所以不評 , 反而店方的秘製蟹肉醬汁才是靈魂所在 .... 

蟹肉黑椒醬熱狗 

能吃出蟹肉的甜味 , 黑椒醬也不會過份的辣並帶胡椒的味道香 , 配在脆身的熱狗腸和麵包上 , 惹味非常 ～

 蟹肉咖喱菠蘿醬 - 魚蛋

 味道似日本帶甜而不辣的咖喱再加上酸酸甜甜的菠蘿味 , 蟹肉的甜味亦帶起咖喱的味來 , 配上爽口的魚蛋 , 味道精妙 .... 

 蟹肉咖哩菠蘿醬 - 燒賣

當蟹肉咖哩菠蘿醬配上港式魚肉燒賣之後 , 又是另一番獨特的口味 ~ 

 醬汁的美味 , 相信也是好送飯 ~ 

本篇完 ~ 

The Hot Dog Submarine

深水埗西九龍中心5樓蘋果商場5K86-88號舖

  Tel : 62913626