Dinner @ 大和豚総本店 YAMATON

某星期六, 約了妹妹、妹夫出來吹吹水，順便吃個晚飯 ....

 

我們選擇了這間位於 旺角 彌敦道 雅蘭中心 的 Yamaton 大和豚総本店 ~

 

餐廳的面積寬敞, 燈光柔和, 裝修和設計十分型格, 並洋溢著新派的日式風格 ~

 

Menu ~

 

雖然已是深秋, 然而天氣仍是炎熱, 點選幾杯 夏日特飲 也確實不錯 ~ 

  

 綠野仙蹤 $38/杯

 

據餐牌所指, 此飲料是由 香橙、奇異果、菠菜 所調製而成的味道清新淡雅, 甜度適中, 冰極透心, 每一口都是天然之味 ~

 

魅力四射 $ 38 / 杯

 據餐牌所指, 此飲料是由 香蕉、提子、蘋果、菠菜 所調製而成的味道清新有趣而複雜, 味道的甜度適中, 冰極透心, 每一口都感覺有活力 ~

 

雜錦剌身
當天的剌身有 三文魚、鱆紅魚、吞拿魚、赤蝦
魚件切得厚薄均衡, 新鮮肥美, 沒有雪藏味, 魚身柔軟而富彈性, 蝦肉更是爽甜彈牙 ~

 

  大和豚吉列豬柳 $98

 

吃上口, 就是 "Wow" 一聲 .... 鬆脆, 一點也不油膩, 真是酥脆與肉嫩多汁 !  豬柳的肉質竟是如此鬆軟 juicy 而富有彈性, 卻又不帶油膩感, 惹味無窮 ~

 

 伴碟的椰菜絲, 切得粗幼均一, 一口豬扒一口椰菜絲, 絕頂美味 ~

 

黑蒜咖喱鍋 $218
賣相宏偉、壯觀 ~

黑蒜醬再加上以豬骨製而成的咖喱湯, 香氣四溢 ....

 

 鍋的配料有大量蔬菜、豬肉片, 頂上鋪有冬菇、少量芝士 質感輕柔而味道淡然優雅

 

 

 有一碗 '' 骨膠原啫喱 '', 放進鍋裏煲, 待它溶掉了後, 湯底的味道會更富層次感 ~

 

 

 黑蒜醬再加上以豬骨製而成的咖喱湯底, 鮮甜而味濃又清香, 微帶辣度 ~ 

大量的蔬菜, 使味道更加輕柔而優雅, 也更健康, 吸收了湯汁的豚腩片既爽口又彈牙, 越吃越滋味 !!

美食與親情, 大吃大喝大聲笑, 實在盡慶而歸, 夫復何求 ~

本篇完 ~

 

大和豚総本店 YAMATON  

旺角彌敦道 625 及 639 號雅蘭中心 1 樓 101 - 102 號舖 

Tel : 2391 2112

 星期一至日: 12 : 00 - 23 : 00

樂透了的一晚 @ 聆渢咖啡廳 Cafe Lagoon (香港黃金海岸酒店)

其實以前也曾光顧 聆渢咖啡廳 Cafe Lagoon 吃 buffet, 知道其質數有保証, 而且是三個半小時的任飲任吃 !!

看這夜能否保持一向水準 .... Let's go !

走進餐廳時已發覺環境很大, 擺放食物的地方亦很多, 可分為冷盤、熱盤、燒烤、甜品、飲品幾大區域 .... 有圖有真相  ~

餐廳內, 人山人海, 要找個好角度, 拍攝清晰的照片, 也非易事 ....  

各位在看這些照片之時, 或許有不同的評語 .... 但, 可知道相片背後的人 (我) 也曾認真過 ~



 

 

 

 

就是看圖片也夠多樣化, 其實我也只是拍了一部分而已 .... 我不是攝影師, 我來是要吃嘛 ~

 海鮮的味道鮮美, 海產味濃, 青口、海蝦、元貝 肉質富有彈性, 鮮味可口 ~

冷盤雜肉, 款式非常多樣化, 連想不到的食物都有供應, 就是 燻蹄、麻辣牛舌、鎮江肴肉 也有, 味道亦是有板有眼 ~ 

魚生, 沒有雪藏氣, 肉質柔軟有活力有彈性, 品質比起放題店的好得多 ~

熱食, 實在有太多款式, 當中最有特色的是 桂花炒蛋、蟲花紅炆雞、杞子紅棗炒蝦仁 .... 真的, 非常夠特色, 而且在味道中也不失水準, 簡單說, 可以 " 好味 " 來形容 ~


燒烤 .... 當然是 Cafe Lagoon 的重頭戲 !!

 

自己也經常會在廚房煮食, 知道對著爐頭有幾熱幾辛苦, 但是這些廚師卻每晚要對著明爐炭火燒烤給全場食客 ....

大佬呀, 要燒咁多食物, 少點腰力、手力、定力都難以應負, 他們就是自助餐上的, 真心英雄 ~ 

花旗參蟹肉魚湯, 齋聽個名都覺得巴閉, 用料豐富, 湯頭味道清甜又略帶甘口, 好湯 !!

海味糯米飯, 真材實料, 別樹一格, 吸收過海味精華的糯米飯, 軟糯入味, 如龍又似風, 味道精奇, 吃過之後, 保証讚好 ~

炭燒琵琶鴨, 燒好即切 !  新鮮熱辣, 味道酥香油潤, 肉香滿溢, 睇見口水流, 必試 ! 超讚 !

 燒牛肉, 牛質軟腍滑嫩, 肉香滿溢, 就算是滿口假牙的朋友也能輕鬆地吃 ~

煎鵝肝拼新鮮無花果, 鵝肝被煎得外脆內嫩, 再配以新鮮無花果, 以中和油脂, 邪惡極了, 食完卻沒有罪惡感, 因為口感清新, 不太油膩 ~

 印式薄餅 Dosa, 餅皮香脆鬆化, 內餡是以薯仔蓉為主的蔬菜 ~

跟本食物多到數之不盡, 吃極也吃不完 !!
飽得頂上心口了.... 但還有一系列以創製得栩栩如生的甜品要吃 ~

 

拍了很多照片, 但其實不論鹹或甜都是吃極也吃不完, 胃只有一個, 無辦法再塞進去了 ~

是飲飽吃醉, 飽得頂上心口, 樂透了的一晚 ~

本篇完 ~